Veckomatsedel v.11

Måndag: Flygande Jakob
Tisdag: Hamburgare
Onsdag: Köttbullar
Torsdag: Kåldolmar
Fredag: Räkgryta
Lördag: Kycklingpasta
Söndag: Rökt sik med kokt potatis

Veckomatsedel v. 8

Blev mycket köttfärs denna vecka men det passar ju bra när de hade specialpris. :)
Måndag: Tacos/Tortillas
Tisdag: Chili con carne
Onsdag: Wok med fläskkött
Torsdag: Räksallad
Fredag: Lasagnette

Veckomatsedel v. 4

Då var det dags igen för en veckomatsedel. Detta är årets fattigaste vecka (fick jag höra på nyhetsmorgon imorse) och så även för oss då vi fick en oväntad service på bilen i förra veckan, så därför blir det matsedel av det som finns i frysen, kylen och skafferiet. :)
 
Måndag: Korv stroganoff
Tisdag: Bulgarisk linssoppa
Onsdag: Blodpudding
Torsdag: Plättar
Fredag: Hemmagjord pizza

Veckomatsedel v. 3

Det är länge sen jag lagt ut en veckomatsedel nu igen. Jag har planerat några lite då och då men bloggen har hamnat lite åt sidan under hösten så har inte orkat publicera dem. Nu tänkte jag försöka lägga ut lite mer inlägg under våren, med en veckomatsedel till en början. :) De flesta av recepten är nya och tagna från senaste numret av tidningen Elle mat och vin.
 
Måndag: Hemmagjorda hamburgare
Tisdag: Marockansk granatäpplesallad med rostade rotsaker
Onsdag: Kycklingwok med brysselkål
Torsdag: Vintergryta med torsk, chorizo och svamp
Fredag: Sallad med äpple, röda linser, fetacreme och frasig kyckling
Lördag: Kycklingtortilla
Söndag: Ugnsbakad falukorv

Veckomatsedlar

Nu är det en halv evighet sen jag skrev ett blogginlägg igen. Har väl inte hänt jättemycket i veckan. Har jobbat, varit på valpkurs och på 2 års kalas. I helgen kommer kära mamma på besök. :)
 
Vi har ju ätit lite mat också och faktiskt så har vi gjort veckomatsedlar även om jag inte publicerat dem.
 
Vecka 36.
Måndag: Ugnsstekt korv med potatismos
Tisdag: Levergryta
Onsdag: Kastrullpasta med salami, keso och citron
Torsdag: Citrusfräsch kycklingpasta
Fredag: Ryggbiff med blomkålssallad och majskolv
Lördag: ? (Kommer faktiskt inte ihåg vad vi åt).
Söndag: Plättar
 
Vecka 37.
Måndag: Spagetti med köttfärssås
Tisdag: Uppstekta plättar med korv
Onsdag: Pyttipanna
Torsdag: Fläskkotletter med rostad blomkål och broccoli

Matsedel v34-35

Nu var det länge sen igen och för trettiofemte gången i rad ska vi nu återigen försöka införa veckomatsedlarna. Igår satte vi oss ner och skrev ihop veckans maträtter och här kommer den + några av de senaste dagarna.
 
Lördag: Kräftskiva
Söndag: Tapas med spanska köttbullar
Måndag: Rostad blomkåls- och rotfruktssallad m kycklingklubbor
Tisdag: Pasta med skinksås
Onsdag: Paella
Torsdag: Krämig rotfruktssoppa med pepparrotskräm
 
Till helgen ska vi åka till Sundsvall så då har vi inte planerat någon mat. Kan berätta att vårt lilla kylskåp är proppfullt just nu. Längtar tills vi får ett helt kylskåp att fylla med mat.

Matsedel v. 19

Ja-a, återigen har veckomatsedlarna lämnat åt sidan. Jag fattar inte varför det ska vara så svårt att sätta sig på söndag och skriva ihop en matsedel för nästa vecka så att man slipper den eviga "vad ska vi äta till middag ikväll?". Nåja, denna vecka skrev vi ihop en matsedel även om vi kanske inte riktigt har följt den fullt ut. Vad vi ska äta i helgen har vi dock inte bestämt ännu. Får se vad som händer. :)


Måndag: Sallad med parmaskinka
Tisdag: Blodpudding
Onsdag: Spagetti och köttfärssås
Torsdag: Korv Stroganoff
Fredag: Lax med färsk sparris


Matsedel v 16.

Här kommer dennas veckas matsedel!

Måndag: Hemmagjorda hamburgare
Tisdag: Linssoppa
Onsdag: Fläskfilé med potatiskroketter och pepparsås
Torsdag: Spagetti med köttfärssås
Fredag: Kyckling i jordnötssås
Lördag: Laxpaj
Söndag: Enchiladas

Matsedel v. 13-14

Var länge sen vi hade matsedlar hemma hos oss nu igen. Det bara rann ut i sanden efter jul. Men nu är jag trött på att aldrig veta vad man ska laga till middag när klockan börjar bli 4, man är hungrig och har inget planerat. Så nu har jag suttit och klurat på vad vi ska äta till middag de närmaste dagarna.

Lördag: Fiskgryta med chorizo och aioli.
Söndag: Frasig broccoli- och getostpaj.
Måndag: Köttsoppa.
Tisdag: Laxfärsbiffar med mango- och avokadosallad.
Onsdag: Pestoquinoa med krispiga grönsaker.
Torsdag: Middag i Gävle hos/med Camilla och Johan.

Har inte diskuterat matsedeln med Daniel ännu, men kan tänka mig att det han kommer att klaga på är onsdagens quinoasallad. Han "hatar" quinoa, men jag tycker det är gott med lite omväxling på kolhydratsidan på tallriken. :) Inspirationen till matsedeln har hämtats ur tidningarna Buffé och Elle mat&vin. Nästa helg är det påsk och så långt har jag inte planerat ännu. Kanske blir det en lammstek....


Ikväll får vi/jag sällskap av grannen Maggi. Får se vad vi mer hittar på ikväll men kan tänka mig att det blir att titta på finalen av gladiatorerna iallafall. Och så bjuds det på Fiskgryta förstås.

Matsedel v. 48

Har inte hunnit publicera veckans matsedel ännu. Men såhär kommer det att se ut i matväg hemma hos oss i veckan.

Måndag: Lasagne
Tisdag: Wok med fläskkött och nudlar
Onsdag: Stekta karréskivor med ugnsrostade rotfrukter, sallad och bernaisesås
Torsdag: Fiskgryta med saffran, serveras med basilikacréme.
Fredag: Rester + Glöggmingelparty med salta tilltugg
Lördag-Söndag: Obestämt. Får besök av mina fina vänner. :)

Matsedel v. 47

Ny vecka med nya maträtter. Hela veckan är inte planerad. Helgen är lite osäker eftersom programmet är lite osäkert. Vi funderar lite på att eventuellt åka till Gävle för att njuta av lite julskyltning och kanske till och med se när Gävlebocken invigs?

Matsedel v. 47

Måndag:
Schnitzel med kokt potatis
Tisdag: Fisk i ugn
Onsdag: Chili Con Carne
Torsdag: Kycklingfilé med ädelostsås
Fredag: Lasagne
Lördag:
Söndag:

Mat från vecka 45

Även om vi inte hade nån skriven matsedel förra veckan lagades det ändå lite mat här i köket. Tänkte bjuda på lite bilder över vad det bjöds på. Veckan började ju med att vi firade 5 år tillsammans och det bjöds på en god baconlindad, ädelostfylld kyckling. Resten av veckan blev dock inte riktigt lika kulinarisk.


Ädelostfylld, baconlindad kycklingfilé med ugnsrostade rotfrukter.


Av kycklingen som blev över lagade vi en kycklingwok med grönsaker och chiliflakes.


Daniel hittade helgskinka (läs julskinka) i affären och efter att jag förlorade i sten, sax och påse följde en med hem. Så vi har ätit lite skinka på knäckebröd med senap.


Vi hade några bitar lax i frysen samt en burk rom och creme fraiche i kylskåpet. Detta åt vi en dag tillsammans med lite kokta ärter och kokt potatis.

I fredags var Daniel på after work med sina kollegor och käkade på restaurang. Jag köpte hem en Finduspaj och åt med lite tomater och oliver. Och i helgen var vi ju i Stockholm och var kulinariska.


Matsedel v. 46

Det har varit lite dåligt med matsedlarna i två veckor nu pga resor och stress, så vi har inte skrivit några listor eller storhandlat utan mer varit spontana och tagit fram nåt ur frysen. Men nu ska vi satsa igen för nu har vi inget speciellt planerat under de kommande två-tre veckorna.

Här kommer matsedeln för vecka 46:

Måndag: Nötfärsbiffar med morotstzatziki
Tisdag: Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrullar
Onsdag: Stuvade grönsaksmakaroner med falukorv
Torsdag: Kyckling med basilikaris
Fredag: Pasta Carbonara
Lördag: Tacos hos grannarna
Söndag: Hämtpizza

Veckans matsedel är inspirerad från Icas billiga veckan-menyer.


Veckomatsedel v. 43

Nu har vi skaffat ett häfte som vi ska börja planera veckomatsedlar i. Först ut är vecka 43. vecka 43 är också sista veckan med praktik, sen är det slut på det roliga. Veckans matsedel är inspirerad från Icas tidning Billiga veckan! Men inte från billiga veckan-menyerna utan från "Svenska råvaror möter toscana, provence och katalonien".

Matsedel vecka 43.
Måndag:
Kycklingfärsbiffar med bondsallad och basilikaricotta.
Tisdag: Pasta med krämig köttfärssås.
Onsdag: Paella med kyckling och chorizo.
Torsdag: Grönsakswok med fläskkarré. Hemmagjord pizza.
Fredag: Korv Stroganoff. Räkgryta.
Lördag: Tomat och paprikagryta med oliver.
Söndag: Rester eller eventuellt något med Lax. Hamburgare.

I helgen har vi varit i Sundsvall. Har bränt mycket mer pengar än väntat så nu blir det att leva lite sparsamt ett tag om jag ska ha råd med alla resor jag planerar i höst. Det var en fin kväll när vi körde hemåt. Här är en bild tagen genom framrutan på bilen.



Nä, nu blir det att slöa en stund framför tvn innan läggdags. Har varit en ganska intensivt helg med mycket program, så nu är man bra slut!


Veckans matsedel i bilder.


Vi började i söndags med Räkgryta serverat med vildris och sallad. Eftersom räkgrytan innehåller vin passade jag på att ta  ett glas till maten när det ändå fanns en öppnad flaska. ;)


I måndags blev det Kycklingsallad. Detta är en gammal bild med grillad kyckling. I måndags stekte vi kycklingbröstfilé som vi serverade till salladen.


I tisdags blev det Blodpudding med stekt bacon, rårörda lingon, rivna morötter, sallad och keso. Detta gick snabbt och enkelt och passade perfekt eftersom vi hade tvättid denna kväll.


I onsdags serverades det Tacopaj hemma hos oss.


I torsdags jobbade jag sent och tog det sena tåget hem. Som tur är har jag en underbar sambo som hade fixat maten tills jag kom hem. Eftersom jag var vrålhungrig hade jag inte tid att ta en bra bild så jag ber om ursäkt över den suddiga kvalitén. Det var iallafall jättegott. :) Daniels egenfångade regnbåge som ugnsbakades och serverades med palsternacks- & potatismos samt romsås. Jag saknade lite grönsaker för att få lite färg på tallriken men det får bli till nästa gång. =)

I fredags hämtade vi pizza från lokala pizzerian (har ingen bild på dom) och eftersom de är de största pizzorna jag nånsin ätit så åt vi ungefär hälften och hade därmed lunchlåda även till lördag. På lördag kväll gjorde jag något som jag aldrig gjort förut....


FLÄSKPANNKAKA. :) Serveras med rårörda lingon eller annan sylt. Kanske en vitkålssallad? Jag har ingen aning om vad traditionen säger. Någon som vet?

Igår gjorde vi även iordning älgsteken. Det blev en tjälknöl. Hoppas att den blivit lyckad. Vi har fortfarande inte skurit i den eller provsmakat. Den ska vi njuta av ikväll tillsammans med grannarna och den ska serveras med potatisgratäng, svampsås, sallad och svartvinbärsgelé.

Nu har vi tömt en hel del ur frysen och kylen och idag är det dags att skapa en ny veckomatsedel. Hmm...undrar vad smaskigt vi ska hitta på till denna vecka?

En fin höstdag i september.



Vi har varit ute ett par timmar i skogen idag och plockat svamp. Daniel hann även med att fiska en stund. Vädret har varit underbart! Och det finns så otroligt mycke trattkantareller i skogen iår. Vet inte hur man ska hinna plocka allt. ;) Efteråt åkte vi till E-center för att storhandla. När vi svängde in på parkeringen såg vi att de hade loppis där. Tyvärr höll alla på att plocka ihop så hann inte gå runt nåt. :(
Hem kom vi med 3 proppfulla kassar med mat. Hoppas vi inte behöver åka och handla nåt mer i veckan nu.
Ikväll blir det Räkgryta på menyn. Mums!
Vi har faktiskt varit duktiga å skrivit hela veckans matsedel. Den ser ut såhär:

Söndag: Räkgryta
Måndag: Kycklingsallad
Tisdag: Blodpudding
Onsdag: Tacopaj
Torsdag: Palsternacks- och potatismos med regnbåge och romsås
Fredag: "Hämtpizza"
Lördag: Öppet för förslag/Rester...
Söndag: Älgstek med potatisgratäng

Det är så skönt att ha bestämt och färdighandlat inför veckans middagar. När man kommer hem är man trött och har ingen energi till att fundera på den eviga frågan "vad ska vi äta ikväll?". Istället är det bara att plocka fram receptet och laga maten utan att tänka speciellt mycke. :)

Nej, dags att sätta igång med räkgrytan!

...och maten då!

Jag tycker att det är för länge sen jag har lagt upp något nytt recept här på bloggen men känner att jag inte riktigt har haft tid med det tyvärr. Och jag skäms, så därför lägger jag ut en matsedel på hur vår middag har sett ut de senaste dagarna! =)

Onsdag: Lax med quinoasallad
Torsdag: Kyckling i jordnötssås
Fredag: Pasta med kyckling, cashewnötter och parmesanost
Lördag: Nötstek med ugnsrostade rotfrukter, sallad och gräddsås
Söndag:
Plättar med äppelmos
Måndag: Crêpes med trattkantarell- och blandade bönor-stuvning


Lunchen har varit lunchlåda från gårdagens middag!
Nu måste vi göra upp en ny veckomatsedel och knalla iväg och storhandla. Dags att dyka ner i kokböckernas värld för att hämta inspiration!


RSS 2.0