Vecka 8
Dessutom har skid-VM börjat på tvn och därmed har soffan och tvn blivit ockuperad av min lillasyster som blir ett freak när evenemang som dessa pågår!!
Nu till skolan för att sitta och lyssna, på förhoppningsvis en massa intressanta redovisningar! :)
Tentadags!
Jag känner mig ganska redo för tentan ändå. Jag känner mig inte så förberedd som jag brukar men å andra sidan har jag inte pluggat lika mycket som jag brukar heller. Jag hoppas att det går bra imorgon och att hjärnan är på topp. ;) Håll tummarna...
Inatt kommer syster hem också. Det blev inget Turkiet-träningsläger för hennes del. Hon var och drog på sig en rejäl förkylning så att hon har hostat sig till en revbensfraktur. Dumt huvud får kroppen lida, eller vad brukar man säga? Tycker lite synd om henne faktiskt. Jag skulle också vara bitter om jag hade en flygresa till ett varmt land just nu men inte kunde åka. Men jag får lite sällskap iallafall!! =)
Nu är det snart dags för sängen så att jag vaknar pigg och fräsh imorgon...
GONATT!
Låttips: Veronica Maggio - Jag kommer
Här är Veronica Maggio med nya singeln "Jag kommer".
Lyssna och säg vad ni tycker! :)
Inläsning
Det känns som att Daniel är på bättringsvägen iallafall. Han har jobbat alla dagar nu i veckan och jag tror att mitt sällskap har fått honom att piggna till. I tisdags när jag åkte ner så hade han sovit hela dagen. Han somnade när han kom hem från jobbet vid tre-tiden och han sov när jag anlände vid halv 11 på kvällen. Sen sov han ändå hela natten!!
Igår fick han också vila på kvällen eftersom jag var bjuden på tjejmiddag. Det var så himla roligt. Vid vissa tillfällen skrattade vi så att vi grät flera av oss. =) Och god mat blev vi bjudna på. Sparrissoppa med vitvin och grädde och quesadillas med grillad kyckling och mozzarella. Mums!!
Nej nu måste jag fortsätta läsa om funktionella och organiska magtarmsjukdomar....
Ostig fisksoppa
Jag tänkte bjuda er på en riktigt mumsig fisksoppa som passar bra i dessa kyliga tider. Detta är en soppa som mamma gjorde när vi var små, som jag gjorde på husa/hemkunskapen när vi hade praktiskt prov och nu har den även blivit lagad i lägenheten i Umeå. Till den bakade jag ett bröd på grahamsmjöl med russin, riven morot och solroskärnor.
Ingredienser:
2 st stora lökar
2-4 st vitlöksklyftor
2 st morötter
1 L vatten
1 burk krossade tomater (400-500g)
2 st fiskbuljongtärningar
6-8 st potatisar
400 g fiskfilé av vit fisk (ex. sej)
1 dl finklippt färsk dill
200 g smältost (ex philadelphia)
basilika, citronpeppar
Gör så här:
Hacka lök och vitlök, skiva morötterna i slantar. Fräses i olja i en ganska stor kastrull.
Dela potatisen och fiskfilén i mindre bitar (Ju mindre bitar desto mindre koktid).
Häll allt utom färskosten i kastrullen (om det är färsk fisk kan man vänta lite med den så att den inte blir sönderkokt) och låt koka i 15 min (lite mer om man har större bitar. Späd på med vatten vid behov.
När soppan kokat klart så att potatisen är mjuk och fisken genomkokt, stäng av plattan och häll i smältosten. Rör om tills osten har smält in i soppan.
Smaklig måltid!
Kärlekspasta på alla hjärtans dag.
Idag är det allahjärtans dag. Jag och Daniel "firade" i helgen. Vårt firande bestod av lyckan av att få umgås tillsammans. Han hade köpt en liten present till mig, några vackra stenar med kärleksbudskap på. Jag har också köpt en present som jag har skickat till honom på posten... :)
Idag firar jag inte så mycket. Har varit på skolan hela dagen och pluggat. Har precis kommit hem, ska värma en lunchlåda som jag har plockat ur frysen och sen ska jag knalla iväg igen i kylan och så ska jag och M ha lite filmkväll.
Men om jag hade Daniel här nu så skulle jag göra denna rätt; Kärlekspasta! Receptet kommer du till om du klickar på rättens namn. :)
Tonight
Igår såg vi på filmen - "I rymden finns inga känslor" och då fanns denna fina låt med. Vill dela med mig av den till alla som inte har hört den förut och att alla som har hört den förut men kanske glömt bort den får höra den igen. :)
Lykke Li - Tonight
Ensam
Nu ska jag snart börjar packa ihop lite saker och knalla iväg till Madde. Vi ska ha hemmaspakväll och titta på film. Mysigt!! :)
Strålande sol men usch så kallt!
Har varit i skolan idag och gjort bort 2 grupparbeten. Det första var att vi skulle lösa ett etiskt dilemma med hjälp av en analysmodell. Det andra vi gjorde var att vi skrev ihop en powerpoint presentation till en redovisning som vi har efter tentan om 2 veckor. Jag kan knappt förstå att det bara är två veckor kvar till tentan. Vart har tiden tagit vägen?? Känns som att man inte riktigt har hunnit med så mycket.
I helgen blir det inget pluggat heller. Ja förutsatt att Daniel tar sig upp. Just nu ligger han hemma från jobbet däckad i någon envis förkylning. Vi får se vad testresultaten visar, om de hittar något fel på honom. Hoppas det är någon bakterieinfektion som han kan få antibiotika mot så han är pigg till fredag. :)
Att äta glutenfritt har gått bra än så länge. Ett av problemen jag har stött på är om man skulle vilja ha en fika till sitt kaffe på skolan. Det finns inte skyltat vad de olika bakverken innehåller och det står inte nån innehållsförteckning till godisbitarna heller. Hittills har jag hållit mig till frukt förutom igår när jag delade en chokladboll med M. Men jag ansåg att jag kunde äta chokladbollen eftersom den antagligen är glutenfri (om ej gjord på rena havregryn). Det är en lärorik uppgift när man får se hur jobbigt det kan vara att ha diagnosen Celiaki. Hur lätt det är att välja att fuska istället för att vara en "jobbig" kund som frågar om vad allt innehåller. Så borde det inte få vara....
Nu ska jag sätta mig och förbereda mitt sista kostsamtal eller kanske renskriva lite föreläsningsanteckningar!? Ja det finns att göra här i Umeå......
Glutenfritt
Önska mig lycka till!!
Förlåt.
Nu är det alldeles för sent för att jag ska kunna producera nån bra uppdatering men förhoppningsvis kan jag hitta lite tid imorgon. :) Jag har iallafall haft en superstressig vecka i skolan med massa föreläsningar, grupparbeten och kostsamtal. Allt har gått bra dock och idag har jag haft en riktig slöardag. Jag har legat och slöat i soffan hela dagen och sett några filmer, lite vinterstudio m.m och så har jag haft ostbågsfrosseri nu på kvällen tillsammans med M. Vi såg melodifestivalen och filmen: "En shopaholics bekännelser". Mina 3 favoritlåtar tog sig vidare och filmen var okej. Ungefär i samma klass som hela min lördag. =)
Nu ska jag vänta hem syster (hon har jobbat på NH ikväll) och gå å lägga mig.