Efter alla tråkiga nyheter börjar det se lite ljusare ut iallafall och för att få tankarna på annat håll idag körde vi igång med grillpremiären. Eftersom vi fortfarande inte har hittat grillen (även om vi inte sökt aktivt) köpte vi en ny grill idag till kampanjpriset 199 kr. Vi bjöd över grannarna och hade en riktigt god grill-middag med entrecote. Tyvärr hade vi lite otur med vädret och precis när Andreas (med hjälp av barnen) byggt ihop vår grill började det regna ute och det fortsatte tills vi var klara med middagen. Men det stoppade inte oss och vi fick till en riktig festmåltid som gjorde att jag är mätt fortfarande.

Fick en hälsning med bild från uppfödaren idag också som förgyller dagen. Valparna har njutit av sommarvärmen ute på gräsmattan och vem blir inte glad av denna slöhög? ;)


(det är inte så mycket gräsmatta kvar i valparnas hage efter att de har sprungit runt där... ;)

Välkomstdrinken.


Den enda bilden på mig....


Vigseln.


Brudparet - Mrs & Mr.


Vännerna.


Bordsdukningen.


Daniel i tältet. :)


Bröllopstårtorna.


Brudparet med bröllopstårta! :)

Tyvärr var jag inte lika flitig med kameran som jag brukar och har därför inte så många bilder, men även om det inte är fullständigt dokumenterat var bröllopet fint, maten var suverän, vi träffade trevligt folk och jag tycker att det blev en lyckad kväll. Det strålade om brudparet och det är väl ändå det viktigaste! :) Vi fick även husesyn av huset och Daniel blev mer peppad än vanligt att köpa hus. ;) Jag blev avundsjuk på Sarahs Walk-in-closet samt deras vinkällare medan Daniel allra helst vill ha Tomas hobbyrum x2, men det ena skulle han nog byta ut mot en fiskehörna tror jag. ;) Vi tog kväll kring 12-snåret och fick orientera oss genom en skara blivande studenter som hade bal på hotellet innan vi kom oss till hotellrummet. Jag somnade på en gång och sov som en stock till 3-tiden då jag vaknade i panik av att bilarna som hämtade studenterna tutade hejvilt. Lyckades ändå somna om efter en stund när hjärtat slog lite lugnare. På söndagen blev det hotellfrukost, en sväng via brudparet för att tacka för oss och säga hejdå och sen åkte vi motvilligt bil hela dagen (det var 22 grader varmt och sol).

Har gått och tittat på temperaturen ute hela morgonen och det blir varmare och varmare. Nu klockan 9 är det redan 19 grader. Jag gråter lite inombords eftersom jag har en deadline idag och har ganska mycket kvar att skriva på uppgiften. Hoppas jag hittar lite inspiration så att det går snabbt, så att jag sen kan gå ut och njuta av sol och värme.

Vår grill har försvunnit mystiskt iår. Så när Daniel slutar jobbet ska vi åka iväg och se om vi kan köpa en ny för en hyfsat billig peng och då ska vi grilla ikväll för första gången iår. Är dock lite orolig att regn/åskovädret som ska lägga sig mitt över sverige även ska drabba oss i södra hälsingland. Håller tummarna för att vi ska klara oss men såhär skriver SMHI om Ljusne idag: "Inledningsvis soligt och svaga vindar. Ett band med regn och åskskurar passerar under eftermiddagen söderut. Framför regnet ca 25 grader, därefter nordvästlig vind och något lägre temperaturer, inatt ca 10 grader och då mest klart."

Nej, nu måste jag dyka ner i böckernas värld!

Har jobbat en ganska lång dag idag igen. Började innan 8 och stämplade ut kl 17.45. Har dock hunnit med ganska mycket och är redo för min sista dag i Ljusdal. Har dock varit en riktig pina att jobba idag när det varit en bra bit över 20 grader ute och när man tittar ut genom fönstret sitter ett gäng på gräsmattan och njuter. Jag hann i alla fall njuta av solen en stund då vi åt lunch ute idag och så satt jag på balkongen en stund när jag kom hem vid 19.30.

Har fått 2 nyheter idag:
1. Mormor har nu opererats och mår efter omständigheterna bra, men är kvar på sjukhuset!
2. Ska börja lite tidigare än planerat i Hudiksvall och kommer att jobba där måndag-tisdag redan. Onsdag jobbar jag i Ljusdal och på torsdag åker jag ner till Stockholm för en kurs som pågår torsdag och fredag.

Sen flyger jag till Finland i helgen för en snabbvisit och för att hjälpa till på ett studentkalas. Så om nån är intresserad av att träffas så hör av er. :) Åker tillbaka på måndag.

Har precis sett klart denna film och är alldeles rörd. Jag köpte och såg filmen i utbildningssyfte nu men har velat se den sen den kom ut. Den var så gripande och mot slutet satt jag och stortjöt i min ensamhet. I och för sig säger det kanske inte jättemycket eftersom jag ofta gråter till film men den var verkligen gripande, så alla som inte sett den - se den genast!! :) Hoppas jag får ihop något vettigt nu till min uppgift bara. Ska analysera en karaktär eller situation utifrån relevanta begrepp och modeller som har betydelse för hanteringsstrategier vid stressreaktioner. Förutom det ska jag också diskutera min analys utifrån ett folkhälsoperspektiv. Önska mig lycka till!!

Dessa muffins blev till när jag snabbt ville slänga ihop något sött av sånt som jag hade hemma till ett fika. Jag kollade igenom kyl, frys och skafferi och hittade bland annat ägg, hallon och apelsinjuice. Utgick ifrån grundreceptet på muffins i Vår kokbok men hade bara 2 ägg hemma så minskade receptet till 2/3 av mängderna. Jag tillsatte hallon samt bytte ut vatten mot apelsinjuice och vips hade jag riktigt saftiga och goda muffins!! :)

Ingredienser (10 st mellanstora muffins):
130 g smör (rumstempererat)
2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2/3 dl apelsinjuice
Färska eller frysta, tinade hallon

Gör så här:
Vispa smör och socker poröst med el-visp eller assistent. Tillsätt ett ägg åt gången. Rör ner apelsinjuicen. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör sen ner det i smeten. Fördela smeten i muffinsformar, fyll till 3/4. Tryck ner 2-3 st hallon i varje muffins. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 10-20 minuter beroende på hur stora muffinsformar du använder (Jag gräddade i 15 minuter). Låt muffinsarna svalna på ett bakgaller.

Idag och ikväll har det varit riktigt fint väder, så ikväll inledde vi balkongsäsongen. Våra fina grannar kom över på en kopp kaffe och så fikade vi för första gången iår på balkongen. Det var lite trångt för 6 personer men eftersom 2 av oss hade myror i brallan så blev det ganska snabbt mera rum. :)


Här börjar det bli riktigt grönt och skönt i naturen och mina penseer är riktigt vackra!


När Daniel kom hem från jobbet och berättade att han bjudit över grannarna på en kopp kaffe så kollade jag igenom skafferiet och kylskåpet för att se om jag kunde slänga ihop något lite snabbt att bjuda på. Jag tycker om att kunna bjuda på något när gäster kommer över även om det inte är något storslaget. Dessutom tycker jag ju om att baka och testa nya saker men det blir ju inte så ofta eftersom jag inte vill äta upp allt själv, så man får passa på när det kommer över folk som kan hjälpa oss att äta och samtidigt vara provkaniner. ;) Idag blev det muffins med smak av apelsin och hallon.

Igår hade jag en mycket givande dag i Stockholm. Det blev en tidig morgon för att hinna ta mig till Söderhamn och ta snabbtåget därifrån. Vi hittade bra genom stan och kom fram till konferenslokalen i god tid så vi hann t.o.m sitta ute på trappan och njuta av solen en stund innan konferensen började. När vi rullade in på centralen kunde vi läsa oss till att det var 18 grader kl 8.30 på morgonen. Härligt!
Konferensen var givande och nu är vi alla sugna på att börja implementera NCP i Gävleborg. Det var också häftigt att få se ansikten på många dietister som man läst om eller dylikt. Träffade också en tjej som jag läst en distanskurs med. 

Efter konferensen promenerade vi in till drottninggatan och strövade omkring en stund innan vi satte oss och käkade middag på en uteservering. Vid 18.30-tiden rullade tåget norrut igen och hemma var jag närmare 21. Hann prata med mamma på skype en stund innan det blev läggdags. Fick höra att mormor ligger på sjukhus. :(

Har ganska nyss kommit hem efter helgens bravader. Vi är båda trötta och ligger slöa i soffan och tittar på VM-finalen. Har haft en mycket trevlig helg med besök av Erik, roadtrip till småland och bröllop. Imorgon är det väckning vid 5-tiden för att ta tåget till Stockholm och DRF-konferens. Blir alltså en tidig kväll ikväll. Men innan det tänkte jag bjussa på en bild från bröllopet, en bild på grabbarna grus. :)

Lät inte riktigt såhär bland kommentatorerna på sveriges fyran när vi kollade matchen ikväll, även om de var imponerade också. :) Och även om jag inte hinner med att förstå hälften av vad han säger så väljer jag att se på finsk tv alla gånger, om jag får välja, när det kommer till att se på ishockey. Känns konstigt att det inte blir Finland-Sverige i final iår men Sverige spelade uselt mot Tjeckien så det var ett rättvist resultat.

HEJA FINLAND! :)

Sitter mätt och belåten efter lite plockmat och tittar på matchen mellan USA och Finland i hockey-VM. Det står 1-1 och både jag och Daniel hejar på Finland. Jag för att jag önskar att Finland vinner iår igen och Daniel för att han vill se Sverige slå Finland i finalen. Spännande är det iallafall även om inte är någon hockey-fantast.


Sandels-öl, brie-ost och kex, vindruvor, oliver, marinerad vitlök, marinerad chili, kronärtskockshjärtan, lufttorkad salami, lufttorkad skinka, breasola, BBQ-chips och marinerade kycklingklubbor.

Nu har vi precis kommit hem från Skutskär där vi varit och hälsat på Memphis. Så fort vi kom hem förde vi över alla bilder till datorn. Tog 50 bilder och många är riktigt fina. Valpen är en väldigt nyfiken och aktiv liten kille. Eller liten och liten, han har vuxit ordentligt och blivit ganska tung. :) Dessutom är han lika trött som husse när någon stör honom i skönhetssömnen. ;) Idag fyller han 2 månader!!


Här sover han tungt. När han blev väckt av oss som ville umgås så mycket som möjligt med vår blivande familjemedlem tittade han yrvaket på oss och gick så långt in som möjligt i valplådan och somnade om....


...Han somnade i hörnet bland matskålarna. :)


Han var väldigt förtjust i skor så blir verkligen till att försöka hålla skorna från golvet om man inte vill bli utan. ;)

Nu längtar vi bara till den 1 juni när han flyttar hem till oss....

Har tvättat under förmiddagen idag och mellan två tvättar tog jag en promenad ut i naturen. Tog en stig/väg genom skogen och hittade vackra blommor och stora sniglar. Även om värmen inte riktigt varit här ännu känner man ändå att sommaren börjar närma sig. Förutom massor av vitsippor, som har blommat länge här nu, hittade jag Tussilagon, Maskrosor, Skogsvioler, Harsyra, Kabbeleka och Liljekonvaljblad. I helgen när jag var i Gävle såg jag knoppar av både Syréner och Hägg. Synd att jag inte hade med mig kameran eller telefonen så jag kunde ha tagit vackra bilder. Kanske måste jag gå samma slinga på torsdag igen så att jag kan fotografera alla vackra blommor!? :)

Sniglarna jag såg var jättestora, såg nästan ut som mördarsniglar, och hade stora vita hus/skal. Har aldrig sett nåt liknande. Sniglarnas hus/skal brukar ju vara bruna. Någon som har sett nåt liknande?

Imorgon ska jag jobba igen. Funderar på att baka någonting och bjuda mina kollegor, passa på när jag ska introducera dietisten som tar över mina 20%, men jag har ingen inspiration till vad jag ska baka som går hyfsat smidigt och som går lätt att ta med.

Har knappt pluggat alls idag. Vet att jag måste men det är svårt att tvinga fram text när man är oinspirerad. Får försöka tvinga fram några rader idag iallafall. Kanske motiverar det mig att vi ska träffa valpen på torsdag eller att vi ska på bröllop på lördag eller kanske att jag ska på konferens i Stockholm på måndag tillsammans med en massa andra dietister?

Har haft en underbar helg och är fylld av energi inför veckan som kommer!! Ska försöka vara effektiv och få undan så mycket plugg som möjligt i veckan och kommer att jobba på onsdagen. Men förutom det så händer en massa roligt i veckan också. På torsdag ska vi besöka valpen, på fredag kommer Erik på besök och på lördag åker vi söderut till Småland för att delta på ett trädgårdsbröllop.

Men innan jag tar tag i plugget tänkte jag visa lite bilder och berätta lite om helgen.

I fredags fick jag ett ryck och bakade mockarutor. Jag blev så baksugen och det var mockarutor jag kom att tänka på. Jag vet inte om det var mitt pastellfärgade nagellack som inspirerade mig (eftersom det fick mig att tänka på strössel) eller om det var Emma, med sin kommentar. Emma och jag har bakat mockarutor många gånger tillsammans. Ofta blev det inte så mycket mockarutor eftersom vi båda älskade smeten. ;)
Mockaruts-plåten fick stå på balkongen och svalna eftersom vi bjöd in oss själva till grannarna på en kopp kaffe, så att jag skulle kunna ta med mig några rutor. Receptet har jag publicerat tidigare HÄR!


MUMS!

I lördags tog jag tåget mot Gävle för att hälsa på min underbara vän Linnéa! Vi har alltid så mycket att prata om och det är alltid lika givande att umgås och jag är så fylld av energi efter våra träffar. Hon mötte upp mig vid tåget och så satte vi oss ner på torget med varsin kaffe och njöt av solen. Sen tog vi en promenad mot Gävle strand. Målet var att leta reda på en restaurang som nyss har öppnat men vi såg en massa annat spännande på vägen. Vi gick också igenom det nybyggda bostadsområdet som verkligen gav en futuristiskt intryck.
Vi gick hem och skulle ringa till den nyööpnade restaurangen för att boka bord. Tyvärr var det fullbokat hela kvällen så vi fick leta reda på något annat ställe. Vi beslutade oss för Brända bocken, en restaurang vars namn anspelar på bocken som brinner i Gävle varje jul. ;) Jag tror inte att nån av oss var besviken för maten var riktigt god. Linnéa åt pepparlax med potatispuré och romsås och jag åt grillad kalvbiff med sötpotatispuré, portvinssky, bränd schalottenlökscreme och primörer. Till efterrätt åt Linnéa friterad camembert med hjortronglass och hjortronsylt och jag åt tobleronemousse med chokladkaka och apelsinslush.
Tyvärr gjorde min telefon inte maten rättvisa på bild, maten var lika snyggt upplagd som den var god! Lånade lite bilder från Linnéas blogg också. Hennes bilder var mycket finare och gör maten mer rättvisa. :)
 

Den grillade kalvbiffen.


Pepparlaxen.


Tobleronemoussen.


Friterad camembert.

Vi gick hem mätta och belåtna. På hemvägen studerade vi lite amerikanska bilar som åkte på kö genom stan då det var nån cruising-träff. Kvällen avslutades med filmkväll, Simon och ekarna. Mycket bra men det var en del stora luckor som gjorde att det hade varit svårt att hänga med om inte Linnéa hade läst boken och kunde fylla i. När vi skulle sova var det ganska livat utanför pga cruisingen. Fick mig iallafall ett riktigt gott skratt då nån av bilarna spelade en låt jag kände igen, som verkligen kändes malplacerad. "Lasse Eriksson - Kåtongfields". Hur hände det???



Lördagen startade med brunch nere vid Gavleån. Jag köpte med mig sushi och Linnéa avnjöt en avokadosallad. Vi hade också köpt varsin kaffe. Vi fick lite sol ibland och det var riktigt härligt. Underhållningen var en ensam flugfiskare och en fågel som simmade motsröms. Efteråt packade vi ihop filten och tog en långpromenad genom nåt bostadsområde, via högskolan och genom boulognerparken. Vi kom till stan, strövade omkring lite, fönstershoppade och köpte varsin glass som vi avnjöt på torget. Tyvärr ville inte riktigt solen visa sig från sin bästa sida och varje gång den gömde sig bakom molnen blev det ganska kyligt. Hem åkte jag vid 17-tiden och hemma väntade Daniel med middagen på bordet. Det bjöds på "heta räkor".


Jag vid gavleån och på andra sidan ån syns flugfiskaren som kämpade på men inte fick napp.


Hittade knoppar på häggen. Då är inte sommaren långt borta!


Fina Linnéa i parken.


Linnéa hittade en snygg skräpkorg i parken.

Kvällen avslutades med att jag pratade med mamma på skype. Det var morsdag i finland igår. Grattis alla mammor i efterhand. :)

Nej nu måste jag sätta fart med pluggandet om det ska bli till nåt idag!
Hejsvejs!!