Inflyttningsfest.

Igår hade vi en inflyttningsfest med mingelmat. Vi bjöd in några av mina kollegor, några av Daniels kollegor och så hade vi finbesök från Norge. Under lördagen gick den mesta av tiden åt till att förbereda maten, men vi hann även med en två-timmars promenad genom stan och så hann Daniel, Mats och Memphis med en sväng till kennelklubben. Idag sa vi hejdå till våra övernattningsgäster och så åkte vi till kennelklubben i 3 h på hundkurs.

Som vanligt glömde vi att ta bilder under kvällen, vilket är synd men tog lite bilder på matresterna iallafall.
Menyn bestod av följande:
* Löjromscheesecake
* Ägghalvor m creme fraiche, rom o rödlök.
* Tunnbrödrullar m renröra
* Champinjoner fyllda m fetaost o soltorkade tomater
* Getostbollar m valnötter
* Ädelostbollar m vindruva o valnötter
* Melon m lufttorkad skinka
* Tomat m mozzarella o basilika

* Vitchokladmousse m passionsfrukt o maränger













Tyvärr tog efterrätten slut men lovade att lägga ut receptet här.
1 dl vispgrädde
1 dl turkisk yoghurt
100 g vitchoklad
passionsfrukt
maränger

Vispa grädden. Smält chokladen. Blanda grädden med yoghurten och chokladen. Lägg i kylen i minst 1 timme. Toppa med passionsfrukt och krossade maränger. Mums!

Underbart gott! Jag ska leta reda på receptet på cheesecaken nu! Lagt ut va? Läskig hiss ni har btw. Vi tog trapporna ner och dra mig baklänges va snabbt det gick!